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Resl's Kekswerkstatt

Auch wir nutzen die Zeit vor Weihnachten, um euch die Tage während eures Aufenthaltes zu versüßen. Gemeinsam haben wir gebacken, getunkt und verziert und haben 10 leckere Sorten für euch gebacken.

 

Und Keksebacken geht ganz einfach! Wir zeigen euch unsere drei Lieblingskeksrezepte, die schnell und einfach zum Zubereiten sind! Natürlich können euch hierbei eure Kinder tatkräftig unter die Arme greifen! Denn gemeinsam macht das Kochen und Backen natürlich noch mehr Spaß!

 

1. Cornflakeskekse

Der Hit unter den Keksen sind auf alle Fälle die Cornflakeskekse. Sie schmecken Jedem und gehen ganz einfach! Dazu dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Cornflakes hinzugeben. Die geschmolzene Schokolade mit den Cornflakes gut vermengen und anschließen auf ein Blech mit Backpapier in kleine Häufchen portionieren.
Achtet darauf, dass Ihr genug Cornflakes nehmt, damit die Masse nicht zu flüssig ist.

 

2. Mandel-Schokokese

Dasselbe wie mit den Cornflakes und der dunklen Schokolade könnt ihr auch mit weißer Schokolade und Mandelsticks machen. Dazu einfach wieder die weiße Schokolade schmelzen und die Mandeln hinzugeben. Die Masse in kleine Portionen häufen! Das Ganze ein wenig kühlen, bis die Schokolade fest geworden ist und schon könnt ihr genüsslich Schlemmen!

 

3. Kokosbusserl

Dazu benötigt Ihr 250g Staubzucker, 250g Kokosflocken und 4 Eiklar. Das Eiklar fest schlagen und nach und nach den Staubzucker unterrühren. Anschließen die Kokosflocken unterheben und die Masse mit einem Spritzsack zu kleine Busserl aufspritzen. Bei 180° die Kokosbusserl 12 Minuten backen! Wenn ihr es noch kreativer mögt, könnt ihr die Busserl auch auf Oblaten aufspritzen!

 

Wie ihr sehen könnt, geht Keksebacken ganz einfach und ist für Jeden machbar! Für Kinder ist das Backen sowieso der absolute Hit!

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